【業務用】チキンカルニタス1kg

カルニタスはポークやチキンの塊をじっくり柔らかくなるまで煮込んで、細かく刻んだメキシコ料理。ミートエキスプレスのポークカルニタスは数種類のポークを2日間漬け込み、シトラス、オニオン、ガーリック、そしてメキシコのスパイス・チリと一緒にじっくり低温で調理しております。

タコス、ブリトー、プルドポークサンドイッチ、ケサディーヤ、エンチラーダにぴったり。使用する量は1タコに対して70〜100g、1サンドウィッチに対して100〜120gが目安です。

メキシコのスパイスをふんだんに使ったミートエキスプレス自慢の一品です。

カルニタスタコスの作り方

1. トルティーヤを真空パックのまま自然解凍します。(※解凍する際に電子レンジを使用しないようお願いします。)
2. パックに入ったままの状態で凍ったカルニタスを、湯煎で10分間ボイルします。
3. カルニタスの準備ができたら、トルティーヤをパックから取り出しフライパンなどでトルティーヤ全体が柔らかくなるまで両面を温めます。
4. トルティーヤにカルニタスを乗せて完成です。適度にカットしたオニオン、パクチー、そしてミートエキスプレスのサルベルデ・チポレソースなどと一緒にお召し上がりください。お好みでピコデガロ、ワカモレ、ハラペーニョなどを追加するのもおすすめです。