リブフィンガー (中落ちカルビ)
Roll over image to zoom in
¥2,680
| 産地 |  オーストラリア |
| 重量 | 1kg |
| 人数 | 3-4人分 |
| 100gあたりの価格 | ¥208 |
| アレルギー表記 | なし |
中落カルビは牛の除骨と助骨の間からとれるバラ肉の薄切りカットです。指のような太さなので英語ではリブフィンガーといいます。
バラ肉のうまみたっぷりですが、そのままだと少し食感が固めなので、しっかりお肉を叩いたりマリネしてから調理すると、とても美味しくなります。
調理方法
中落ちカルビは脂肪分が多くジューシなので、BBQでグリル、ローストするのに向いていますが、他のバラ肉同様に茹でたり直火で焼いたりしても美味しく召し上がれます。
追加情報
| 重さ | 1000 g |
|---|
k02*****さん –
家族が少ないので、250gに小分けしてあるのがいいと思います。おいしかった^^。