日本で中々手に入らないメキシコ料理といえば「タマレ」
お客様から頂いたたくさんのご要望にお応えして、このたび、メキシコの本格タマレの販売を開始しました。
長年日本で本格メキシコ料理を提供している老舗「ワヤノネ」とのコラボ企画です。
今回追加される商品は下記の2つになります。
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- 本格メキシカンのチキンタマレ (オアハカ・ロハ) 180g x 2
- 本格メキシカンのポークタマレ (オアハカ・ベルデ) 180g x 2
また、現在タマレに使うバナナリーフが不足している関係上、それぞれ100個のみの限定生産となります。
次回の生産予定は未定ですので、ご興味のある方はお早めにご購入をお願いします!
ワヤノネとは
ワヤノネのミッションは伝統的なメキシコ料理の味を日本に広げること。
日本で取れる現地の食材を使って、メキシコの本格ソース、シチュー、ジャムを提供。
ワヤノネのオーナー「ジェシカ・ラボルデ・フランゾニ」はメキシコのユカタン半島にあるキンタナ・ロー出身のシェフ。10歳の頃から料理をはじめ、それ以来料理の道を志すことを決意。これまでメキシコにて2つ、日本で3つのレストランを成功させ、日本で最も知名度のあるメキシコ人シェフの一人。
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1. プロが作った南米料理を日本全国どこへでも
デリバリーやケータリングサービスは数多くありますが、本格的な南米料理を日本全国にお届けできるのはミートエキスプレスだけ。
日本の方をはじめ、本場の人をも唸らす本格的な味をお楽しみ頂けます。
料理は冷凍でお届けします。料理が空気に触れて劣化しないよう、調理後すぐに真空・冷凍保存を行いますので、味や歯応え全て出来立ての鮮度をお楽しみいただけます。
2. 調理簡単、冷凍庫で長期保存も可能。
必要なものは「冷凍庫」と「電子レンジ」「湯煎」があればokです。
ミートエキスプレスの商品は全て調理済み。電子レンジや湯煎等で温めるだけですぐにお召し上がり頂けますので、準備の手間はほとんどありません。「冷凍食品 = 美味しくない」イメージがありますが、電子レンジや湯煎だけでもお店以上のクオリティをお楽しみ頂けます。
また、注文しすぎた場合でも安心。商品は冷凍庫に入れておけば3ヶ月は保存可能です。
3. 保存料・化学調味料不使用!
ミートエキスプレスの全ての商品は保存料・化学調味料不使用です。
ミートエキスプレスの代表、ラファエル・ブエノはコロンビア出身で、これまで12年以上日本でメキシコ料理を提供しています。
フードトラック事業者として、毎年50以上のイベントへの出店やイベントの主催なども行い、日本に感動を産んだ、ラグビーのワールドカップを始め、サマーソニックや北海道雪まつりなど大規模なイベントにも出店してきました。
おかげさまでイベントに出店すると、日本人の方だけではなく、海外からのお客様にも評判が良く、毎回100人以上の長蛇の列ができるほど大盛況頂いておりました。
しかし、新型コロナの影響で全国のイベントのほとんどは中止。レストランも自粛続きで厳しい状況が続きました。
「イベント再開を待っていても仕方がない。」「何かアクションをおこすしかない!」
そう思い立ち上げたのが通販事業ミートエキスプレスです。
これまで日本の方をはじめ、アメリカ、南米の人にもご好評頂き
「日本で一番うまいタコスを作っている」という自負があります。
これまでタコスやメキシコ料理を食べたことのない方も、この機会にぜひミートエキスプレスでご試しいただけると幸いです。